Enkel lunch/frukost/middag

20 juni 2011 « Tillbaka

En god omelett med svampsås är aldrig fel!

Tycker att det är en bra och enkel lunch, eller en middag. Är man hungrig till frukost och har tid går det bra då också.

Omelette för 2 personer

5 ägg

1/2 dl vispgrädde

salt/peppar/lite cayennepeppar

Vispa hårt, häll i pannan och stek i smör på medelhög värme.

God champinjonstuvning för 2 personer

1/2 paket kastanjechampinjoner

2 dl vispgrädde

2 msk philadelpiaost eller 1/2 msk fiberhusk för redning

2 msk soja

salt/peppar

Skiva svampen och fräs den i smör. Tillsätt grädde, soja och kryddor och låt puttra med redningen ca 7 minuter.

Sen kan man ha smör på omeletten. Om man vill. För att det är himla gott:-)!

Etiketter: ägg snabbt

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Pia » Kladdkakans dag! : ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”
kristina » Lewis & Snow: ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”
kristina » Halloumi-fries och bokklubb : ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”
kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !: ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”
kristina » Uppdatering, höst, 5:2, provsvar och gå vidare: ”Jag kör också periodisk fasta och tycker det är jättebra, mitt ätfönster är mell..”
Ingrid » Mitt viktigaste inlägg någonsin ?: ”Fint och ömsint skrivet. Livet är ingenting vi kan ta för givet.”
Eva » Mini-weekend på Smedens BBQ, Ramnäs: ”Schenströmska är superfint, varit där på bröllop för några år sedan :). Vi fick ..”