Frukost, lunch eller middag...

Det spelar inte någon roll vad man äter när och här är en rätt som kan vara god vare sig det är morgon, lunch eller kväll.

Eller kanske som mellanmål innan träning, möjligheterna är många. Det är en perfekt frukost om man inte har jättebråttom på morgonen och en perfekt lunch eller middag om man vill att det ska gå fort..:-) För ofta är det ju så att vi har lite mer tid på kvällen än vid frukosten...

Kokospannkakor

Recept 2 personer

5 ägg

2 dl vispgrädde + 1 dl till servering

2 msk fiberhusk

1 dl kokosflingor

½ tsk vaniljpulver

Vispa ihop allt och låt stå 5 minuter. Stek 4-6 st pannkakor
på medelhög värme.

Servera med skivade jordgubbar och vispad grädde.