Fiffig mat

Den här maträtten är fantastiskt god!

Men det bästa är egentligen att den nästan är gratis, och att man själv samlar maten medans man rensar ogräs.

Nässlor.

Vi har hur mycket som helst på landet och det är ju rätt jobbigt och kräver en del jobb att få bort. När man vet att man samtidigt kan få jättegod och jättebillig mat samtidigt som man rensar ogräs känns det lite lättare...

Ja, och sen är ju nässlor otroligt nyttigt också!

 

Nässlan innehåller massor av C-vitamin, vitamin A, Folsyra mm, mm.

Nässlor är inflammationshämmande och också bra för blodet och vid förstoppning. Nässlor kan även vara bra vid reumatism och eksem och är bra för magen och tarmarna.

Och det här plockar man själv i naturen-Perfekt!

 

Nässelsoppa
Recept 3-4 personer

3-4 dl späda nässlor
1/2 gul lök
Ca 8 dl nässelspad
2 dl vispgrädde
4 msk smör
2 st grönsaksbuljongtärningar/2 msk
buljong

Lite peppar och salt
Serveras med hårdkokt ägg


Skölj nässlorna noga i kallt vatten och koka dem sedan 5 minuter i lättsaltat
vatten.
Fräs under tiden hackad lök i smöret.
Ta upp nässlorna med en hålslev och lägg tillsammans med löken. Slå på ca 5 dl
spad från nässelkoket, häll i buljongtärningarna och låt koka upp.
Mixa därefefter soppan slät, sätt tillbaka på spisen och tillsätt grädde, och
ca 3 dl spad till.
Koka upp och servera

Etiketter: soppa

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Ingrid » Rutiner - Tips för nystart:  ”Empati med oss själv som människor försöker jag leva efter varje dag. Bra att bl..”

  • kristina » Rutiner - Tips för nystart:  ”Jag kan inta annat än att hålla med dig rutiner är jätteviktiga, har faktiskt gå..”

  • Ida » Vitkålsmos...:  ”Kan man använda grekisk yoghurt istället för Philadelphia ost ?”

  • Eva » Varmt, varmt, varmt...:  ”- Rökt fisk med kall romsås - Cevapcici i grillpannan (tips är att addera 1/2 ms..”

  • Björn Aldenfalk » Vardagsmat :  ”Ser väldigt gott ut! ”

  • Ingrid » #Metoo, fortsättning följer...:  ”Förövare erkänner inte eftersom de förnekar att de objektifierar andra människor..”

  • Anne » Godaste LCHF-frallorna jag testat!:  ”Jättebra bröd! Jag experimenterade och tog valnötsmjöl, kryddade med Zatar och d..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln