Fiffig mat

Den här maträtten är fantastiskt god!

Men det bästa är egentligen att den nästan är gratis, och att man själv samlar maten medans man rensar ogräs.

Nässlor.

Vi har hur mycket som helst på landet och det är ju rätt jobbigt och kräver en del jobb att få bort. När man vet att man samtidigt kan få jättegod och jättebillig mat samtidigt som man rensar ogräs känns det lite lättare...

Ja, och sen är ju nässlor otroligt nyttigt också!

 

Nässlan innehåller massor av C-vitamin, vitamin A, Folsyra mm, mm.

Nässlor är inflammationshämmande och också bra för blodet och vid förstoppning. Nässlor kan även vara bra vid reumatism och eksem och är bra för magen och tarmarna.

Och det här plockar man själv i naturen-Perfekt!

 

Nässelsoppa
Recept 3-4 personer

3-4 dl späda nässlor
1/2 gul lök
Ca 8 dl nässelspad
2 dl vispgrädde
4 msk smör
2 st grönsaksbuljongtärningar/2 msk
buljong

Lite peppar och salt
Serveras med hårdkokt ägg


Skölj nässlorna noga i kallt vatten och koka dem sedan 5 minuter i lättsaltat
vatten.
Fräs under tiden hackad lök i smöret.
Ta upp nässlorna med en hålslev och lägg tillsammans med löken. Slå på ca 5 dl
spad från nässelkoket, häll i buljongtärningarna och låt koka upp.
Mixa därefefter soppan slät, sätt tillbaka på spisen och tillsätt grädde, och
ca 3 dl spad till.
Koka upp och servera

Etiketter: soppa

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Effie » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Jag deltog i en viktstudie i höstas. Skulle bära en viktväst (den vägde några ki..”

  • Kristina » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Där satte du huvudet på spiken. ”

  • Magdalenas » Bästa ”pastan”:  ”Oh! Risbergs sjögräsnudlar är så himla goda!! Tack för en inspirerande blogg so..”

  • Pia » Kladdkakans dag! :  ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”

  • kristina » Lewis & Snow:  ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”

  • kristina » Halloumi-fries och bokklubb :  ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”

  • kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !:  ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln