Smakrika köttfärsbiffar

Vegetariska biffar var väldigt gott men nu var det faktiskt flera, flera veckor sedan jag åt köttfärsbiffar så det var dags för en favorit i lite ny tappning.

Det är bara fantasin som sätter gränser för hur man smaksätter sina biffar. Det mesta som man tycker är gott fungerar bra att blanda i köttfärssmeten:-).

De här biffarna blev goda och röran likaså. Jag hade kvar lite zuccini och halloumi-ost så det blev tillbehören.

Jag kastar ytterst sällan mat sedan jag började med LCHF. Ibland om jag har någon grönsak som hinner bli dålig men det är inte ofta det händer.

Förut har det kastats en hel del pasta, ris, potatis och bröd...

Pannbiffar med soltorkad tomat & fetaoströra

Recept 3 personer

500 gram nötfärs eller blandfärs

1/2 dl vispgrädde

1 msk fiberhusk

1/2 riven gul lök

1/2 paket grovt riven fetaost

7 st hackade soltorkade tomater

Salt/peppar/basilika (försiktigt med saltet, tomaterna och fetaosten är salt i sig)

Tomat & Fetaoströra

5 st soltorkade tomater

1/2 paket fetaost

1 1/2 dl creme fraiche

vit/svartpeppar

Mixa och tillsätt eventuellt lite mjölk eller grädde om du vill ha röran tunnare.