Såsen gör maträtten

12 april 2011 « Tillbaka

En riktigt god sås lyfter verkligen övriga råvaror i en maträtt.

Om övriga råvaror också är bra kan det bli väldigt lyckat:-) Här är ett sånt exempel för oss som bara älskar gorgonzola...

Pasta med gorgonzolasås var en riktig favoriträtt "förr i tiden". Minns hur däckad och trött jag blev efter sådan mat, av maten nedan blir man mätt och pigg, så mycket bättre!

Dessutom en riktig snabbrätt, färdig på 10 minuter-perfekt!

Laxfile med gorgonzolasås

Recept 4 personer

4 laxfileer

2 msk smör

Salt/vitpeppar

1 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl creme fraiche

Ca 70 gram gorgonzola

3 msk vitt torrt vin

Salt/vitpeppar och en uns cayennepeppar

Stek laxen i smöret och krydda.

Vispa ihop creme fraiche och grädde tills det kokar. Smula ner osten i bitar. Tillsätt vin och kryddor och låt sjuda ca 7 minuter så att såsen blir krämig.

Servera med nykokta sockerärter.

Etiketter: ost fisk snabbt

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Visa 2 kommentarer >>

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Gunilla » Bröllopsdagen som inte blev...: ”Kanske fira att du blev av med en skitstövel. ”
Helena » Trygghet!: ”Gillar den också, min yngsta är konfirmerad där, Midnattsmässa under påsktid. Ha..”
Helena » 6 månader sedan otrohet: ”Hej Veronica Har följt dig av och till under många år. Tack för all inspiration ..”
Johannes » Ett liv i kaos - bakom bilderna: ”Vilket sjukt sätt.. Har du märkt dessa tendenser tidigare? Det är så otroligt em..”
Anonym » Ett liv i kaos - bakom bilderna: ”Men hjälp! Stackars dig! Denna man är ju empatistörd eller gränsar till psykopat..”
Lena » 6 månader sedan otrohet: ”Jag har inte varit med om något som är i närheten av det du gjort. Men jag tror ..”
Kajsa S » 6 månader sedan otrohet: ”Kram!”

Bloggarkiv

Länkar

Min gamla blogg:

Etikettmoln

matlåda kiropraktor hus fest torsk påsk metoo 5:2 vitkål allergier lekland lchf middag graviditet, vikt thai grädde restaurang barnvagn pizza veckans middag före & efterbilder soppa pasta pannkaka socker fett choklad veckokalender katter hälsoeffekter lchf vikt efterrätt graviditet lchf nötkött graviditet ägg kyckling fisk kostrådgivning köttfärs träning diverse diverse kost frukost restaurang snabbt tillbehör grönsaker produkter barn bröd funderingar resor artiklar ost fläskkött barnmat vin skaldjur korv grillat jul paj kostrådgivarna kolesterol bloggtips glass livsmedelsverket nyår föreläsningar instagram kokböcker fettskola sexuella trakasserier hälsa tänder godis skinka lchf förskola alp chili

Kostvägen