Kostvägen

 

Vitkål är fantastiskt

30 mars 2011 « Tillbaka

Vitkålen är en massa bra saker.

Den är billig, den har lång hållbarhet, den är god, den går att variera i massor, och den är väldigt nyttig.

 

Vad sägs om:

  • Massor med C-vitaminer
  • Folacin. Något vi behöver för att bilda nya röda blodkroppar
  • Kalium - Kan bl.a bidra till att sänka högt blodtryck
  • Järn, K-vitamin, mjuka fibrer och Selen

Sist men inte minst så innehåller vitkål framför allt de supernyttiga så kallade kålämnena, de svavelhaltiga glukosinolaterna, som sägs ha en cancerförebyggande effekt. 

 

Vad gör man då med vitkål?

  • Gräddkokt vitkål (personlig favorit hos mig och alla andra som testat). Krydda gärna med curry och servera till t ex kyckling, mums...
  • Smörstekt vitkål
  • Pizzasallad  med olja och kryddor
  • Coleslaw 
  • Har som "lasagneplattor" i en LCHF-lasagne. Inspireras gärna av Birgitta.

Fler tips?

 

Det här är en riktig "måste-ha-basvara" hemma hos mig nu för tiden!

Etiketter: grönsaker

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • jerry colin » ALP-diet, hur går det ? :  ”Cureidea keto factor fastest way to get into ketosis supplements for weight l..”

  • Nisse Hult » Stora frukostar !:  ”Och var är fettintaget om jag får fråga?”

  • Effie » ALP-diet, hur går det ? :  ”Jag har kommit till den fasen I ALP som man ska kunna hålla resten av livet. Den..”

  • kristina erkers » Ge inte upp!:  ”Glömde skriva att jag har ulcerös colit och har värden nu som en frisk samt ploc..”

  • kristina erkers » Ge inte upp!:  ”Du har så rätt , det är så lätt att bli lite för mycket fokuserad på vikten. Tac..”

  • Cavewoman » Middag :  ”Ja nu ser jag att proteinet saknas, spännande håll oss gärna uppdaterade om de..”

  • Cavewoman » Middag :  ”ALP ser precis ut som Paleo, eller vad är det för skillnad? Åt Paleo ett tag, fö..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln