Middag med "viktväktarvänner"...

Middagen med mina "viktväktarvänner" gick bra. De åt glatt förrätten som bestod av en Kastanjechampinjonsoppa med gorgonzola. Jag gjorde soppan utan broccoli och bacon nu när den var en förrätt, och jag förberedde den dagen innan. Små portioner rekommenderas, man blir mätt...

Varmrätten var Rostasfilé med Rättikagratäng och Västerbottensmör. Eller rättare sagt, det skulle ha varit Västerbottensmör, men jag hade bara Prästost hemma så det blev "Prästostsmör". Blandade mycket riven ost med smör och havssalt. Mums.

Rättikagratängen känns "idiotsäker" att servera, även till de som inte vet vad Rättika är utan är vana vid potatis. Ett tips!

Lite Tomat & Avokadosallad som tillbehör.

Mätta blev vi sen och Chokladcheesecaken orkar man ju bara en liten ytte-pytte bit av. Har massor kvar hemma, ska frysa in och testa att äta den i "glass-form". Och kanske ta med till jobbet och "skrämma kollegorna" med ytterligare en produkt utan tillsatt socker:-)... Stackarna! Först får de "föreläsning" om de trycker på "vitt-knappen" på kaffemaskinen, och sedan kommer jag med sockerfria bakverk...:-)

Sammantaget en god middag för alla, om än många "points"...:-)

Det känns som om jag är den "enda i Sverige" som aldrig har gått på Viktväktarna...

Men det beror på att jag inte gillar att ta mig för saker som jag anser vara dömda att misslyckas från början, och när jag bläddrat i VV-kokböcker och sett andra äta 7-8 gånger per dag insåg jag att det inte var "min grejj"...

Och kanske ska jag vara väldigt tacksam över att vara en sådan "dålig bantare", för min kropp var direkt med på noterna när jag började med LCHF och till stor del säkert just tack vare att jag varit totalt värdelös på "dieter" innan dess...