Kanongod Chokladcheesecake

Fick tips av Cissi på en jättegod efterrätt som jag testade. Nöjd!

 

Cheesecaken är för 12 personer och jag lovar att den verkligen räcker till minst 12 pers... Otroligt mättande och jääääättemånga kalorier! Men vad gör det?

Det viktiga är att det är bra kalorier som inte skapar sug utan som gör en mätt och nöjd. Och att göra mat/efterrätter med naturliga råvaror istället för halvskumma ersättningsprodukter...

 

Finns massor kvar i kylen nu bara, jag måste bjuda fler på efterrätt:-)!

 

Botten:

220 gram mycket finhackade nötter (jag hade cashewnötter)

50-70 gram smält smör

 

Fyllning:

4 ägg

3 dl vispgrädde

200 gr Philadelphiaost

300 gr choklad, 2 st 70% o 1 st 86 % använde jag

1 msk vaniljpulver

 

Tillbehör:

Vispad grädde och varma bär

 

Smällt chokladen först så den svalnar lite innan den ska blandas ihop med resten.

Lägg bakplåtspapper i formen (jag hade en pajform), blanda det smälta smöret med de finhackade nötterna och bred ut i formen. Gräddas ca 5 minuter på 200 grader.

Dela ägggulorna från äggvitorna och vispa vitorna till ett hårt skum.

Vispa grädden hård i en skål för sig.

Vispa äggulorna med osten, vaniljen och det ev sockret i ännu en skål.

Blanda försiktigt den svalnade chokladen med hälften av grädden.

När det har blandats ordentligt vänd ner resten av grädden, därefter ägg- och ostblandningen.

Vänd till sist i de hårt vispade äggvitorna.

Häll smeten över nötbotten och ställ i kylen över natten.

Garnera gärna med bär och riven choklad.

Jag hade vispad grädde, färska björnbär och varma hallon till.

 

Man kan frysa in tårtan så den blir lite mer glasslik, men då måste den tinas i ett par timmar innan servering.

Chokladigt, gräddigt, ostigt och gott...
Etiketter: efterrätt

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Anette » Svar från Leos Lekland:  ”Vill bara tacka för att du "tar fighten". Inspirerar mig (som gärna leker med ba..”

  • Michael Olssonn » SVAR från Leos Lekland!:  ”Tyvärr skriver inte Niclas något konkret utan det är bara ord som verkar positiv..”

  • Eva » Lunch ute! :  ”Därför har vi knytblus idag och alla andra dagar framöver!”

  • Bodil » Dags för skärpning Leos Lekland!:  ”Så jättebra skrivit Tycker likadant. Blir ofta förbannad på sånt matfusk, o prat..”

  • Birgitta Karlström » SVAR från Leos Lekland!:  ”Hoppas VERKLIGEN att ni erbjuder nyttig men ändå god föda/godis till våra små. D..”

  • Mona Mattsson » Dags för skärpning Leos Lekland!:  ”Håller fullständigt med. Sockerchocker kan ingen leva på. ”

  • Anna Hansson » Svar från Leos Lekland:  ”Jag är väldigt intresserad av att se vad de erbjuda för "mat" på ett sånt här ka..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln