Middagstips

Köttfärslimpa kan både vara vardaglig och festlig. Beror på hur man "behandlar" den tycker jag. Och här är en "festlig" variant. En bra fredagmiddag till ett glas rött kanske? Sköter sig bra själv i ugnen.

 

Chevré & valnötsgratinerad köttfärslimpa med gräddkokt blomkål

Recept 4 personer

 

600 g köttfärs

1 dl vispgrädde

1 msk fiberhusk

1/2 riven gul lök

Salt/svartpeppar, timjan, basilika

1 ask chevréost

2 msk creme fraiche

1 1/2 dl hackade valnötter

 

1 blomkål

2 dl vispgrädde

Salt/vitpeppar

 

Blanda köttfärs med grädde riven lök och kryddor. Forma till köttfärslimpa i en ugnsform.

 

Blanda ihop chevréosten med creme fraiche och bre ut över köttfärslimpan. Ställ in i ugnen på 200 grader ca 35 minuter. Hacka valnötterna och strö över de sista 10 minuterna.

 

Bryt blomkålen i mindre bitar och koka i vatten ca 3 minuter. Häll av vattnet och häll på grädde och kryddor och låt koka ca 5 minuter. Tillsätt eventuellt en msk philadelpiaost.

Etiketter: grönsaker köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • jerry colin » ALP-diet, hur går det ? :  ”Cureidea keto factor fastest way to get into ketosis supplements for weight l..”

  • Nisse Hult » Stora frukostar !:  ”Och var är fettintaget om jag får fråga?”

  • Effie » ALP-diet, hur går det ? :  ”Jag har kommit till den fasen I ALP som man ska kunna hålla resten av livet. Den..”

  • kristina erkers » Ge inte upp!:  ”Glömde skriva att jag har ulcerös colit och har värden nu som en frisk samt ploc..”

  • kristina erkers » Ge inte upp!:  ”Du har så rätt , det är så lätt att bli lite för mycket fokuserad på vikten. Tac..”

  • Cavewoman » Middag :  ”Ja nu ser jag att proteinet saknas, spännande håll oss gärna uppdaterade om de..”

  • Cavewoman » Middag :  ”ALP ser precis ut som Paleo, eller vad är det för skillnad? Åt Paleo ett tag, fö..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln