Middagstips

Köttfärslimpa kan både vara vardaglig och festlig. Beror på hur man "behandlar" den tycker jag. Och här är en "festlig" variant. En bra fredagmiddag till ett glas rött kanske? Sköter sig bra själv i ugnen.

 

Chevré & valnötsgratinerad köttfärslimpa med gräddkokt blomkål

Recept 4 personer

 

600 g köttfärs

1 dl vispgrädde

1 msk fiberhusk

1/2 riven gul lök

Salt/svartpeppar, timjan, basilika

1 ask chevréost

2 msk creme fraiche

1 1/2 dl hackade valnötter

 

1 blomkål

2 dl vispgrädde

Salt/vitpeppar

 

Blanda köttfärs med grädde riven lök och kryddor. Forma till köttfärslimpa i en ugnsform.

 

Blanda ihop chevréosten med creme fraiche och bre ut över köttfärslimpan. Ställ in i ugnen på 200 grader ca 35 minuter. Hacka valnötterna och strö över de sista 10 minuterna.

 

Bryt blomkålen i mindre bitar och koka i vatten ca 3 minuter. Häll av vattnet och häll på grädde och kryddor och låt koka ca 5 minuter. Tillsätt eventuellt en msk philadelpiaost.

Etiketter: grönsaker köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Effie » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Jag deltog i en viktstudie i höstas. Skulle bära en viktväst (den vägde några ki..”

  • Kristina » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Där satte du huvudet på spiken. ”

  • Magdalenas » Bästa ”pastan”:  ”Oh! Risbergs sjögräsnudlar är så himla goda!! Tack för en inspirerande blogg so..”

  • Pia » Kladdkakans dag! :  ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”

  • kristina » Lewis & Snow:  ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”

  • kristina » Halloumi-fries och bokklubb :  ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”

  • kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !:  ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln