Lövbiffröra med blomkålsrisotto




Den här såsen/röran med Lövbiff är i grunden en pastasås som jag förut åt med färsk pasta och parmesanost.
Jag förnekar inte att det var gott, men det här nya alternativet är minst lika gott, mycket mer hälsosamt och håller sötsuget borta.
Lövbiffröra med blomkålsrisotto
Recept 4 personer
500 g lövbiff
1 rödlök
7-10 champinjoner
1 msk dijonsenap
2-3 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
1 msk philadelpiaost
3 msk rödvin
1 msk fond (köttfond, eller svampfond-kan uteslutas)
Salt/peppar
1 blomkål
1 1/2 dl finriven parmesanost
3 msk smör
1 tsk salt
Strimla lövbiffen, hacka löken och skär svampen i mindre bitar. Bryn i smör. Tillsätt grädde, creme fraiche, dijonsenap, fond och rödvin och smaka av med kryddor. Red såsen med en msk philadelpiaost och låt puttra 7-10 minuter så det blir krämigt.
Riv blomkålen på den grova sidan på rivjärnet. Stek i smör på ganska låg värme ca 7 minuter. Salta om du vill. Sista minuten, vänd i parmesanosten.
Och här är ett vintips som passar till (passat till allt, en favorit!).
Kommentera gärna inlägget:
-
Marie
•
20 mars 2011 21:45:57
Låter jättegott det där =) Ska ta och pröva nån dag.
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Joakim Knutsson » LCHF Frukostfrallor: ”Hej. Vet du var man kan får tag på "mjölmix" (Bakerix)”
-
hilda » Styrka, hälsa och löften: ”Hej, hur går det med smak- och luktsinnet? Allt gott! ”
-
Eva » Styrka, hälsa och löften: ”Stort Gilla!!”
-
Nisse Hult » ”När allt blir som vanligt igen”: ”https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2021/01/12/can-flu-vaccine-i..”
-
Nisse Hult » Folkhälsa genom ”tuffare tag”? : ”Hyckleri och dubbelmoral i Sverige år 2020 Ex denna intervju i Radio Jämtland h..”
-
Lena i Umeå » Inför Jul: ”Önskar dig en riktigt GOD JUL! Jag är lite nöjd, för jag hann med dagens promen..”
-
Jenny » Jag har ändrat mig!!!: ”Instämmer helt, tack för bra inlägg!”
Bloggarkiv
- ▼ 2021 (8)
- ► 2020 (127)
- ► 2019 (132)
- ► 2018 (73)
- ► 2017 (47)
- ► 2016 (30)
- ► 2015 (74)
-
►
2014 (149)
- ► december (11)
- ► november (7)
- ► oktober (11)
- ► september (5)
- ► augusti (6)
- ► juli (5)
- ► juni (15)
- ► maj (14)
- ► april (6)
- ► mars (26)
- ► februari (24)
- ► januari (19)
-
►
2013 (448)
- ► december (23)
- ► november (38)
- ► oktober (24)
- ► september (43)
- ► augusti (42)
- ► juli (35)
- ► juni (48)
- ► maj (43)
- ► april (45)
- ► mars (37)
- ► februari (33)
- ► januari (37)
-
►
2012 (393)
- ► december (30)
- ► november (29)
- ► oktober (33)
- ► september (32)
- ► augusti (28)
- ► juli (19)
- ► juni (37)
-
►
maj (38)
- Frukost på stan!
- Varför blir det aldrig lättare...???
- Visst kan vi...?
- Uppskattad vardags eller festrätt
- ► april (35)
- ► mars (38)
- ► februari (22)
- ► januari (52)
-
►
2011 (663)
- ► december (55)
- ► november (51)
- ► oktober (52)
- ► september (54)
- ► augusti (56)
- ► juli (46)
- ► juni (44)
- ► maj (57)
- ► april (62)
-
►
mars (68)
- Om jag bara får säja EN sak...
- Dagens delikatess
- TACK för era presentationer!
- Shoppat loss i ostbutiken...
- God morgon!
- ► februari (55)
- ► januari (63)
- ► 2010 (142)
Länkar
Etikettmoln
lchf torsk skinka påsk metoo tänder godis kiropraktor hälsa vakna vitkål allergier graviditet, vikt lchf middag nyår grädde restaurang barnvagn glass veckans middag före & efterbilder soppa pasta pannkaka socker fett choklad veckokalender katter hälsoeffekter lchf vikt efterrätt graviditet lchf bröd graviditet ägg grönsaker fisk kostrådgivning snabbt träning diverse diverse kost frukost restaurang köttfärs tillbehör kyckling produkter barn nötkött funderingar resor artiklar ost fläskkött barnmat vin skaldjur korv grillat jul paj kostrådgivarna kolesterol bloggtips pizza livsmedelsverket thai instagram föreläsningar fettskola kokböcker lekland sexuella trakasserier 5:2 matlåda hälsa -21 fest förskola hus alp chili