God middag, god lunch

13 mars 2011 « Tillbaka

Paj är god och praktisk mat som jag glömmer bort lite ibland men som jag alltid tycker är gott.

Gör en pajdeg som är god och helt LCHF-vänlig så endast fantasin sätter gränsen för vilken paj man kan göra...

Västerbottenpaj, Ost & Skinkpaj, Laxpaj, Köttfärspaj... Hur mycket som helst!

Är man "lat" (praktisk!) så hoppar man helt över pajdegen och gör bara smeten i en pajform enligt nedan. Fungerar också jättebra.

Jag tog det jag hade hemma för tillfället så det blev en:

Broccoli & ädelostpaj med skinka

Recept 4 personer

Pajdeg:
50 g smält smör
1/2 dl fiberhusk
1 dl Kruskakli
1/2 tsk salt
1 ägg
1 msk vatten

Fyllning:

3 ägg

2 dl riven prästost

3 dl vispgrädde

1 dl riven gräddädelost

1 färsk broccoli

1 bit rökt skinka skuren i bitar

Salt/peppar och lite cayennepeppar

Blanda ihop ingredienserna till pajskalet och grädda på 200 grader ca 10 minuter.

Vispa ihop ägg, ost och krydda lite. Strö ut skinka och broccoli i pajskalet, häll på äggsmeten och grädda ca 20-30 minuter på 200 grader.

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Etiketter: ost ägg paj

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Irre » Håll ut för din rätt! : ”Hej! Du har skrivit jättebra! . Nästa är väl att han ska ha rätt på om ledamöter..”
Gunilla » Övertygelse!: ”Jag som har jobbat på covidavdelning, har inte vaccinerat mej. Tycker att detta..”
Lena » Håll ut för din rätt! : ”Jättebra skrivet, på en alldeles lämplig nivå och med utmärkta argument. Tack fö..”
Eva Hazard » Håll ut för din rätt! : ”Bra! Helt hemskt galet överallt nuförtiden ”
Catarina » Håll ut för din rätt! : ”Så bra skrivet! Håller helt med dig. Detta håller på att gå helt överstyr.”
anna-lena valler » Håll ut för din rätt! : ”Heja dig”
Lena » Övertygelse!: ”Jag har inte vaccinerat mig eftersom jag misstänker att det är stor risk för mig..”