God middag, god lunch

13 mars 2011 « Tillbaka

Paj är god och praktisk mat som jag glömmer bort lite ibland men som jag alltid tycker är gott.

Gör en pajdeg som är god och helt LCHF-vänlig så endast fantasin sätter gränsen för vilken paj man kan göra...

Västerbottenpaj, Ost & Skinkpaj, Laxpaj, Köttfärspaj... Hur mycket som helst!

Är man "lat" (praktisk!) så hoppar man helt över pajdegen och gör bara smeten i en pajform enligt nedan. Fungerar också jättebra.

Jag tog det jag hade hemma för tillfället så det blev en:

Broccoli & ädelostpaj med skinka

Recept 4 personer

Pajdeg:
50 g smält smör
1/2 dl fiberhusk
1 dl Kruskakli
1/2 tsk salt
1 ägg
1 msk vatten

Fyllning:

3 ägg

2 dl riven prästost

3 dl vispgrädde

1 dl riven gräddädelost

1 färsk broccoli

1 bit rökt skinka skuren i bitar

Salt/peppar och lite cayennepeppar

Blanda ihop ingredienserna till pajskalet och grädda på 200 grader ca 10 minuter.

Vispa ihop ägg, ost och krydda lite. Strö ut skinka och broccoli i pajskalet, häll på äggsmeten och grädda ca 20-30 minuter på 200 grader.

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.

Etiketter: ost ägg paj

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Katerina » Statistik och fakta : ”Så bra skrivet! Tack! Precis vad jag tycker om läget i landet och i världen - in..”
Eva » Statistik och fakta : ”Jag har hittat din blogg och tycker om att läsa den, den är ett litet ljus i tun..”
Nisse Hult » Statistik och fakta : ”Klockrent igen om den galenskap som pågår i landet ”
Catarina » Statistik och fakta : ”Jag håller med dig helt och hållet. Denna galenskap måste få ett slut!”
Nisse Hult » Är du i riskgrupp?: ”Hej! Klockrent Ordet riskgrupp är så himla felspecat redan från dag 1 men vad ka..”
Therese » Är du i riskgrupp?: ”Klockrent! Så bra sammanfattat, tänk om det nådde ut i media istället för all sk..”
Katarina » Påsk -2021 Covid 19: ”Ja, visst är det konstigt! Alla risker verkar vara ok utom risken att bli smitta..”