Utséendet är inte allt...

Det är insidan som räknas också...

 

Att insidan är sockerfri, mjölfri och fri från konstiga tillsatser som inte är bra för oss.

 

Jag har "bakat". Det händer sällan, men i morgon ska jag ta med mig lite LCHF-semlor till jobbet och se om någon vill smaka, och se vad domen blir:-) Gott tyckte jag när jag provsmakade!

Inte lika snygga som de vanliga semlorna såklart, men en perfekt ersättning om man vill ha något när "alla andra" äter semlor.

Jag har aldrig gillat semlor eftersom jag aldrig gillat mandelmassa, så ur min synvinkel är de här semlorna godare än de vanliga semlorna eftersom "mandelmassan" blev god och inte "mandelmassig"...:-)

Här är receptet på ca 9-10 minisemlor:

 

5 dl mandelmjöl (malde i mixer)

1 tsk bakpulver

2-3 ägg (beroende på storlek)

1 1/2 tsk kardemumma

1/2 dl kokosfett (utan smak tog jag)

1-2 tsk honung eller agavesirap (jag hade agavesirap hemma)

 

Blanda ihop allt och rulla till "höga bollar" som du lägger i bullformar. Sätt in i ugnen på 175 grader ca en kvart.

 

Mandelmassa:

2 dl skållad mandel (mals till mjöl)

3-4 msk vispgrädde

 

Blanda runt så konsistensen blir som du vill ha den, tillsätt mer grädde om så önskas.

 

Serveras med vispad grädde med en uns vaniljpulver i.

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Helena » Trygghet!:  ”Gillar den också, min yngsta är konfirmerad där, Midnattsmässa under påsktid. Ha..”

  • Helena » 6 månader sedan otrohet:  ”Hej Veronica Har följt dig av och till under många år. Tack för all inspiration ..”

  • Johannes » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Vilket sjukt sätt.. Har du märkt dessa tendenser tidigare? Det är så otroligt em..”

  • Anonym » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Men hjälp! Stackars dig! Denna man är ju empatistörd eller gränsar till psykopat..”

  • Lena » 6 månader sedan otrohet:  ”Jag har inte varit med om något som är i närheten av det du gjort. Men jag tror ..”

  • Kajsa S » 6 månader sedan otrohet:  ”Kram!”

  • Pernilla » 6 månader sedan otrohet:  ”Kära, kära du. Jag sladdade in här lite på det berömda bananskalet Jag kunde in..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln