Ingen maträtt för den som tror att man blir fet av fett...

Idag blev det en riktigt FET middag!

Det som händer när man äter en måltid med så mycket fett är att man blir mätt väldigt fort. Och det går inte att överäta! För man blir illamående... Ett effektivt och naturligt sätt för vikt och mättnadsreglering. Vi är gjorda för att äta tills vi blir mätta och äta igen när vi blir hungriga. Vi är inte gjorda för att sluta äta efter 360 kalorier eller när vi nått X antal points...

Om man däremot lägger till olika typer av socker i sin kosthållning tillsammans med fettet blir resultatet ett annat. Kolhydraterna bromsar mättnaden från fettet och försvårar för oss att känna mättnad och hunger på ett normalt sätt, och då överäter vi.

Läs mer här om ny forskning på apor.

Den här maten var fantastiskt god men just nu känns det verkligen som om jag aldrig mer blir kommer bli hungrig, men det kommer jag ju...:-)

Räk & Hollandaisefyllda LCHF-crepes

Recept 4-5 personer

Crepes:

5-6 ägg

2 1/2 dl vispgrädde

2 msk fiberhusk

1/2 tsk salt

smör till stekning

Fyllning:

500 g räkor

2 burkar Hollandaisesås (eller gör själv!)

1/2 paket fryst dill

2-3 dl riven västerbottenost

Vispa ihop smeten och stek tunna lite mindre pannkakor/crepes.

Skala räkor och blanda ihop dem med hollandaisesåsen och dillen. Fyll crepsen, rulla ihop och gratinera med den rivna osten i ugn på 250 grader ca 5-8 minuter.

Ät med lite grönsallad.