Vad gör jag med kokosfettet?

Naturligt fett är bra för oss på massor av sätt. Smör är fantastiskt som smakförhöjare, men om man inte är ute efter smakförhöjning så är kokosfettet en alldeles fantastisk produkt.

Kokosfett innehåller bland annat laurinsyra, en komponent som är livsnödvändig för oss och som b la finns rikligt av i bröstmjölk. Laurinsyran har i sig de hälsobefrämjande egenskaper att den stärker immunförsvaret, och det är bra för små bäbisar och för oss vuxna.

Laurinsyran har också antibakteriella egenskaper vilket bland annat bidrar till bättre mag- och tarmhälsa. Kokosfettet innehåller också andra nyttigheter och man kan därför se det som ett kosttillskott.

Något som också är väldigt bra med kokosfett är att det stimulerar kroppens egen fettförbränning. 1-3 matskedar/dag kan vara en rekommendation. Antingen att äta direkt ut burken (testa mängden, en del har berättat om illamående och magont vid ”överdosering”), att ha på maten, i maten (gott vid t ex Thai-matlagning), eller i en smoothie.

Man kan också, om man vill, ha en matsked kokosfett i sitt te/kaffe. Kan vara ett bra sätt att få i sig extra fett.

Receptförslag Hallonsmoothie med kokosfett

(Tack Jessica för inspiration!)

1,5 dl turkisk yoghurt

½ dl vispgrädde

1-2 msk kokosfett (från hälsokosten, med eller utan kokossmak)

1/2 -1 dl  frysta hallon

Mixa och njut! En mättande smoothie…

Kokosfettet tål upphettning väldigt bra, enda nackdelen kan vara att det sprätter lite i pannan…

Utvärtes är kokosfettet också fantastiskt! Ha en matsked i badvattnet, man blir otroligt len efteråt. Och vill man bli än mer len, smörj eventuella torra partier på kroppen med kokosfettet- en fantastiskt hudlotion. Torra läppar, armbågar osv. Kokosfettet kan hjälpa mycket bra vid svårare hudproblem som t ex psoriasis. Här är Omega 3-tillskott ”från insidan” och ”kokosfett från utsidan” att rekommendera.

Perfekt även som massageolja eller hårinpackning till en torr hårbotten.

Fettet i kokosfett hjälper till att hålla bindväven mjuk vilket leder till färre rynkor.

Det finns även mycket annat som detta fett kan vara bra för. Läs t ex detta om kokosfett och alzheimers. En fantastiskt historia!

Här är ett gott godis gjort på kokosfett. Som kan ätas även när det inte är jul:-)

Ha kokosfettet framme i rumstemperatur annars blir det stenhårt. Det har en hållbarhet på ca 2 år.