Gott, lättlagat, festligt

30 januari 2011 « Tillbaka

Det som är enkelt är ofta gott.

Och att kombinera ihop sina favoriter i t ex ett kryddsmör blir inte heller fel.

Smör blandat med olika kryddor, pesto eller annat gott är verkligen ett suveränt tillbehör till både kött och fisk.

OCH även till äggröran... Fick lite Västerbottensmör kvar från igår och det blev fin-fint till dagens frukost...

Lövbiff med västerbottensmör och vindoftande champinjonsås

Recept 4 personer

600 g lövbiff

125 g smör, rumstempererat

1 1/2 dl riven västerbottenost

3 msk gräslök eller persilja

Havssalt/peppar

12-15 champinjoner

2 dl vispgrädde

1/2 dl rödvin

1-2 msk philadelpiaost

2 msk soja

Salt/peppar

Blanda smöret med osten och kryddorna.

Skiva svamp, stek lite mjuk och häll i vin, soja, grädde och kryddor. Låt puttra ca 10 minuter och smaka av med kryddor.

Stek lövbiffen snabbt på ganska hög värme.

Och brysselkål till. Många gillar inte brysselkål, jag älskar det! Gillar man det inte, välj någon annan grönsak eller kanske en sallad.

Etiketter: nötkött

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

kristina » Uppdatering, höst, 5:2, provsvar och gå vidare: ”Jag kör också periodisk fasta och tycker det är jättebra, mitt ätfönster är mell..”
Ingrid » Mitt viktigaste inlägg någonsin ?: ”Fint och ömsint skrivet. Livet är ingenting vi kan ta för givet.”
Eva » Mini-weekend på Smedens BBQ, Ramnäs: ”Schenströmska är superfint, varit där på bröllop för några år sedan :). Vi fick ..”
Ingrid » En favorit!: ”Testat, och det är mumsigt gott och lätt att göra. ”
kristina » En favorit!: ”Ska testas, ser väldigt gott ut.”
kristina » Gott tillbehör : ”Det är härligt med lite egenodlat, jag kan rekommendera dej att prova Portlak, e..”
Ingrid » Rutiner - Tips för nystart: ”Empati med oss själv som människor försöker jag leva efter varje dag. Bra att bl..”