Glöm spaghettin!

Gräddkokt vitkål slår pasta alla gånger!

Och dessutom så är det både grönsaker och "tillbehör" i ett. Sen innehåller kål massor av vitaminer och mätt blir man också.

 

Vitkålen strimlas och steks i smör och kokas med grädde i ca 15 minuter.

Här är recept på enkel och god köttfärssås.

 

Köttfärssås, recept 4 personer

400-500 gram köttfärs
En gul lök
1-2 vitlöksklyfta
3 msk tomatpuré
1/2-1 dl rödvin
2 msk kalvfond
1 burk krossade tomater (använder bara Mutti!)
1 1/2 dl creme fraiche

Salt, vit/svartpeppar, cayennepeppar, timjan, basilika och ev grillsalt.

Bryn lök och vitlök (pressad eller hackad) på svag värme tills de blir mjuka men inte får färg.
I med köttfärs och bryn den färdigt tillsammans med tomatpuré, rödvin och kalvfond.
Häll sedan på krossade tomaterna och krydda.
Låt koka ihop minst 15 minuter, gärna 20-30 minuter.
Smaka av! Krydda mer om det behövs.
Blanda i creme fraichen och servera.

Ibland tillsätter jag lite rivna morötter eller soltorkade tomater i köttfärssåsen, det tycker jag blir gott.
Rödvinet kan uteslutas men jag tycker det ger en väldigt mustig och god smak.

 

Servera med färskriven parmesanost!

Etiketter: grönsaker köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • åse » LCHF-frallor:  ”Omnomnom! Kram på dig! ”

  • Eva » På paradisön! Bilder:  ”Minns när jag var på 3 dygns dyktur till Similan islands. All mat lagades ombord..”

  • ingrid » I Malaysia !:  ”Fina bilder på vacker natur kombinerat med lite reseanteckningar från Er resa lå..”

  • Eva » I Malaysia !:  ”Grattis till uppgraderingen! Tror det har hänt mig en gång och vi förstod rätt s..”

  • Eva » Packar, äter och fixar:  ”Ha det underbart!”

  • Inger » Snaaaart semester! :  ”Önskar er en härlig semester ! Älskar er ❤️❤️❤️”

  • Matilda » JAG FLYTTAR TILLBAKA!:  ”Kul att du är tillbaka! :-) Befinner mig själv i Asien sen två veckor tillbaka, ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln