Det här ska ni testa!

Köttfärslimpa är något som kanske känns lite "o-trendigt" och något man förknippar som en torr maträtt som man åt med lingonsylt och överkokt potatis på 80-90-talet.

Glöm det!

Köttfärslimpa kan göras hur god och lyxig som helst och här är ett exempel som jag tycker är riktigt lyckat och väldigt gott!

Italiensk köttfärslimpa med pestocreme

Recept 4 personer

 

600 g köttfärs

½ dl vispgrädde

1 msk fiberhusk (eller linfrön)

½ riven lök

1 paket mozzarellaost

2 msk Barilla Pesto

1 dl Urkärnade oliver

Salt/peppar/timjan

 

Pestocreme

2 msk Barilla pesto

3 msk philadelpiaost

4 msk creme fraiche

 

Blanda grädden med fiberhusken och tillsätt riven lök. Häll i köttfärs, blanda ihop och krydda.

Skär mozzarellan i små tärningar och blanda med peston. Lägg ett lager köttfärs i en långpanna och strö oliver ovanpå. Portionera därefter ut osten och lägg sedan på köttfärs, forma till en köttfärslimpa och ”stäng ihop”.

Tillaga i ugen på 175 grader ca 50 minuter.

 

Blanda ihop pesto med philadelpiaost och creme fraiche och servera som tillbehör, tillsammans med valfri grönsak.

Jättegott!

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Irre » Håll ut för din rätt! :  ”Hej! Du har skrivit jättebra! . Nästa är väl att han ska ha rätt på om ledamöter..”

  • Gunilla » Övertygelse!:  ”Jag som har jobbat på covidavdelning, har inte vaccinerat mej. Tycker att detta..”

  • Lena » Håll ut för din rätt! :  ”Jättebra skrivet, på en alldeles lämplig nivå och med utmärkta argument. Tack fö..”

  • Eva Hazard » Håll ut för din rätt! :  ”Bra! Helt hemskt galet överallt nuförtiden ”

  • Catarina » Håll ut för din rätt! :  ”Så bra skrivet! Håller helt med dig. Detta håller på att gå helt överstyr.”

  • anna-lena valler » Håll ut för din rätt! :  ”Heja dig”

  • Lena » Övertygelse!:  ”Jag har inte vaccinerat mig eftersom jag misstänker att det är stor risk för mig..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln