Det här ska ni testa!

Köttfärslimpa är något som kanske känns lite "o-trendigt" och något man förknippar som en torr maträtt som man åt med lingonsylt och överkokt potatis på 80-90-talet.

Glöm det!

Köttfärslimpa kan göras hur god och lyxig som helst och här är ett exempel som jag tycker är riktigt lyckat och väldigt gott!

Italiensk köttfärslimpa med pestocreme

Recept 4 personer

 

600 g köttfärs

½ dl vispgrädde

1 msk fiberhusk (eller linfrön)

½ riven lök

1 paket mozzarellaost

2 msk Barilla Pesto

1 dl Urkärnade oliver

Salt/peppar/timjan

 

Pestocreme

2 msk Barilla pesto

3 msk philadelpiaost

4 msk creme fraiche

 

Blanda grädden med fiberhusken och tillsätt riven lök. Häll i köttfärs, blanda ihop och krydda.

Skär mozzarellan i små tärningar och blanda med peston. Lägg ett lager köttfärs i en långpanna och strö oliver ovanpå. Portionera därefter ut osten och lägg sedan på köttfärs, forma till en köttfärslimpa och ”stäng ihop”.

Tillaga i ugen på 175 grader ca 50 minuter.

 

Blanda ihop pesto med philadelpiaost och creme fraiche och servera som tillbehör, tillsammans med valfri grönsak.

Jättegott!

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • jerry colin » ALP-diet, hur går det ? :  ”Cureidea keto factor fastest way to get into ketosis supplements for weight l..”

  • Nisse Hult » Stora frukostar !:  ”Och var är fettintaget om jag får fråga?”

  • Effie » ALP-diet, hur går det ? :  ”Jag har kommit till den fasen I ALP som man ska kunna hålla resten av livet. Den..”

  • kristina erkers » Ge inte upp!:  ”Glömde skriva att jag har ulcerös colit och har värden nu som en frisk samt ploc..”

  • kristina erkers » Ge inte upp!:  ”Du har så rätt , det är så lätt att bli lite för mycket fokuserad på vikten. Tac..”

  • Cavewoman » Middag :  ”Ja nu ser jag att proteinet saknas, spännande håll oss gärna uppdaterade om de..”

  • Cavewoman » Middag :  ”ALP ser precis ut som Paleo, eller vad är det för skillnad? Åt Paleo ett tag, fö..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln