Det här ska ni testa!

Köttfärslimpa är något som kanske känns lite "o-trendigt" och något man förknippar som en torr maträtt som man åt med lingonsylt och överkokt potatis på 80-90-talet.

Glöm det!

Köttfärslimpa kan göras hur god och lyxig som helst och här är ett exempel som jag tycker är riktigt lyckat och väldigt gott!

Italiensk köttfärslimpa med pestocreme

Recept 4 personer

 

600 g köttfärs

½ dl vispgrädde

1 msk fiberhusk (eller linfrön)

½ riven lök

1 paket mozzarellaost

2 msk Barilla Pesto

1 dl Urkärnade oliver

Salt/peppar/timjan

 

Pestocreme

2 msk Barilla pesto

3 msk philadelpiaost

4 msk creme fraiche

 

Blanda grädden med fiberhusken och tillsätt riven lök. Häll i köttfärs, blanda ihop och krydda.

Skär mozzarellan i små tärningar och blanda med peston. Lägg ett lager köttfärs i en långpanna och strö oliver ovanpå. Portionera därefter ut osten och lägg sedan på köttfärs, forma till en köttfärslimpa och ”stäng ihop”.

Tillaga i ugen på 175 grader ca 50 minuter.

 

Blanda ihop pesto med philadelpiaost och creme fraiche och servera som tillbehör, tillsammans med valfri grönsak.

Jättegott!

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Helena » Läs detta!!!:  ”Visst är skrattet borta, speciellt för de som kämpar för sitt liv i en respirato..”

  • Ingerid » Läs detta!!!:  ”Ja visst är detta ett liv på sparlåga. Men egentligen är väl allt riktat till at..”

  • Birgitta » Läs detta!!!:  ”Tack för ditt inlägg! Instämmer till 100% och förfäras varje dag över hur vi ham..”

  • Catarina » Läs detta!!!:  ”Jag instämmer till 100%, detta är totalt vansinne. Jag har vacklat mycket hit oc..”

  • Carina » Läs detta!!!:  ”Tack för dina inlägg i "dessa tider" - känner mig mindre "foliehattig" och mindr..”

  • Eva Hazard » Låt det inte hända!:  ”Tyvärr är det redan försent . Vi kommer nu få uppleva ett samhälle i klass med h..”

  • Katerina » Statistik och fakta :  ”Så bra skrivet! Tack! Precis vad jag tycker om läget i landet och i världen - in..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln