Kostvägen

 

God kötträtt som alltid fungerar

4 januari 2011 « Tillbaka

Här är ett gott "vandringsrecept" som jag tycker är bra till vardags (går fort att slänga ihop och sköter sig själv i ugnen) men passar även när det är lite festligare, och man kan ju också ha t ex kyckling till vardags och något gott rött kött till festligare tillfällen.

 

Ett glas rött vin är gott till den här rätten, vardag som helg:-)...

 

Köttgryta med blomkålsris
Recept ca 4 personer

Kyckling, fläskfile eller biff, ca 150-200 g g per person
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1/2 dl soja
1-2 tsk sambal olek (beroende på hur starkt du vill ha det)
5-10 champinjoner eller blandad svamp
Eventuellt en skvätt kalvfond eller rött vin

Skär köttet i lagom stora bitar och lägg i ugnssäker form.
Vispa ihop såsen i en skål och häll över köttet.
In i ugnen ca 40 minuter på 175 grader.
Dela champinjonerna i lagom bitar och rör ihop med grytan efter att 40 minuter har gått. Låt stå i ugnen tillsammans 10-15 minuter till.


Blomkålsris:
Riv blomkål på grova sidan på rivjärnet.
Koka ca 1-2 minuter (gärna med en matsked buljong i vattnet)-häll av i durkslag. 
Ha en smörklick på om du vill 

Etiketter: köttfärs kyckling

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Effie » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Jag deltog i en viktstudie i höstas. Skulle bära en viktväst (den vägde några ki..”

  • Kristina » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Där satte du huvudet på spiken. ”

  • Magdalenas » Bästa ”pastan”:  ”Oh! Risbergs sjögräsnudlar är så himla goda!! Tack för en inspirerande blogg so..”

  • Pia » Kladdkakans dag! :  ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”

  • kristina » Lewis & Snow:  ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”

  • kristina » Halloumi-fries och bokklubb :  ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”

  • kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !:  ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln