Snabb & god kyckling

I helgen har vi varit ute på landet, där vi inte har rinnande vatten på vintern utan får leva lite mer primitivt med vatten i dunkar...

Det är bra ibland, om inte annat för att man verkligen uppskattar ett varmt bad när man kommer hem:-)

 

Om man inte har rinnande vatten vill man inte ha för mycket disk så en "alltiett-maträtt" är det som fungerar bra då, b la en pesto-kyckling:

 

Kyckling i pestosås

Recept 4 personer

 

4 kycklingfiléer

3-4 msk pesto

3 dl vispgrädde

1 dl riven ost

10 stycken cocktailtomater

Salt, peppar, timjan

 

Skär kycklingen i mindre bitar och fräs i en rejäl klick smör. Krydda med lite salt, peppar och timjan. Häll på peston och grädden och den rivna osten. Låt puttra tills det blir en krämig röra, ca 7-8 minuter, halvera tomaterna och låt dem vara med de sista 5 minutrarna.

 

Servera med någon kokt grönsak eller blomkålsris.

Etiketter: kyckling snabbt

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Annika » Min nya diet...:  ”Tack för svar! Körde LCHF i 6 månader och gick bara ner 4 kilo (för några år sed..”

  • Helena » Deppigt!:  ”Alltså,en del karlar..de kan man leva utan! Vilket du också kommer göra,väldigt ..”

  • Anita B » Corona, bunkring och egoism:  ”Jag bunkrar ingenting. Tvärtom har jag under en tid ätit upp från frysen som sna..”

  • Gunilla » Corona, bunkring och egoism:  ”Vi har fått avboka en resa till Cran Canaria pga akut sjukdom. Nu känns det änd..”

  • Kajsa » Grön smoothie:  ”Googla på Food pharmacy och kebnekaisesmoothie. Den brukar vi göra. Har även haf..”

  • Annika » Min nya diet...:  ”Hej! Har just börjat med ALP (12-veckors kurs via Facebook) och jag känner redan..”

  • Ida » Ofiltrerad trötthet :  ”❤”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln