Snabb & god kyckling

I helgen har vi varit ute på landet, där vi inte har rinnande vatten på vintern utan får leva lite mer primitivt med vatten i dunkar...

Det är bra ibland, om inte annat för att man verkligen uppskattar ett varmt bad när man kommer hem:-)

 

Om man inte har rinnande vatten vill man inte ha för mycket disk så en "alltiett-maträtt" är det som fungerar bra då, b la en pesto-kyckling:

 

Kyckling i pestosås

Recept 4 personer

 

4 kycklingfiléer

3-4 msk pesto

3 dl vispgrädde

1 dl riven ost

10 stycken cocktailtomater

Salt, peppar, timjan

 

Skär kycklingen i mindre bitar och fräs i en rejäl klick smör. Krydda med lite salt, peppar och timjan. Häll på peston och grädden och den rivna osten. Låt puttra tills det blir en krämig röra, ca 7-8 minuter, halvera tomaterna och låt dem vara med de sista 5 minutrarna.

 

Servera med någon kokt grönsak eller blomkålsris.

Etiketter: kyckling snabbt

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Eva » Spring, spring... :  ”Gilla på den!!”

  • ingrid » Nu är jag väldigt arg...:  ”Skuld och skam hindrar alltför många att våga träda fram när de utsätts för grov..”

  • Jenny » Dessa jävla kanelbullar!:  ”Så bra skrivet!!! Jag brukar köra med den jämförelsen om alkoholen... när någon ..”

  • åse » LCHF-frallor:  ”Omnomnom! Kram på dig! ”

  • Eva » På paradisön! Bilder:  ”Minns när jag var på 3 dygns dyktur till Similan islands. All mat lagades ombord..”

  • ingrid » I Malaysia !:  ”Fina bilder på vacker natur kombinerat med lite reseanteckningar från Er resa lå..”

  • Eva » I Malaysia !:  ”Grattis till uppgraderingen! Tror det har hänt mig en gång och vi förstod rätt s..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln