Värmande soppa

Soppa är gott och mättande om man bara har rätt grejjer i! Nyttigt är det också, beroende på vad man har i såklart men den här soppan är riktigt nyttig!

 

En god buljong är viktigt, och viktigt också att hitta en buljong utan Glutamat, E621... Här är en favorit hos mig, det finns andra sorter på b la hälsokosten...

Blomkål & Broccolisoppa med ost

Recept för ca 5 personer

2 buketter färsk broccoli
1/2 liten blomkål
12 dl vatten
2 buljongtärningar (2 msk Renée Voltaires ekologiska lantbuljong)
3-4 dl vispgrädde
1-2 dl riven ost med lite smak (prästost eller grevé eller liknande som man gillar)
Salt & peppar

Skär blomkål och broccoli i mindre bitar och koka i vatten och buljong i ca 10 minuter.
Mixa därefter med stavmixer så att soppan blir slät.
Blanda i grädde och ost och koka upp igen innan servering.
Smaka av med salt och svart/vitpeppar.

Servera med något passande tillbehör, tex ett kokt ägg, några rullar ost, en bit brie, några skinkrullar. Idag blev det kokt ägg, i morgon på jobbet blir det ost...

Etiketter: soppa

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Effie » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Jag deltog i en viktstudie i höstas. Skulle bära en viktväst (den vägde några ki..”

  • Kristina » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Där satte du huvudet på spiken. ”

  • Magdalenas » Bästa ”pastan”:  ”Oh! Risbergs sjögräsnudlar är så himla goda!! Tack för en inspirerande blogg so..”

  • Pia » Kladdkakans dag! :  ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”

  • kristina » Lewis & Snow:  ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”

  • kristina » Halloumi-fries och bokklubb :  ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”

  • kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !:  ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln