Thai goes LCHF

Jag gillar Thaimat! Efter LCHF-starten har det blivit högst begränsat pga av riset, men egentligen är det nog bara fantasin som sätter gränsen för Thaimat som kan bli LCHF-mat. Och idag hade jag lite fantasi:-)!

 

Röd curry med kyckling

Recept 4 personer

 

700 g kyckling

1 burk kokosgrädde

3 tsk röd curry

1 msk fisksås

2 msk pressad lime

2 msk jordnötssmör

2 msk kokosfett

Ca 1/2 Vitkål

1/2 paket sockerärter

 

Strimla vitkålen med osthyvel och stek mjuk i kokosfett tillsammans med sockerärterna på låg värme ca 10 minuter.

Häll under tiden kokosfett och röd curry i en kastrull/gryta vid sidan om och blanda ihop. Tillsätt kokosgrädde och jordnötssmör och låt koka upp. Tillsätt strimlad kyckling, lime, och fisksås och låt koka ihop ca 7 minuter.

Häll sedan alltihop över vitkål och sockerärter och låt "kräma ihop sig" några minuter.

 

Välj ett bra Jornötssmör= Skippa Skippy!

Skippys jordnötssmör innehåller både konstiga fetter och Dextros (socker!). De från t ex Green choice och Kung Markatta innehåller... Jordnötter! Och salt...

 

 

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.
Etiketter: kyckling

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Catarina Sörensen » Semester i Spanien!:  ”Låter härligt, det är du värd!”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”mRNA-vaccintekniken bygger på många års forskning när man utvecklat vaccin för b..”

  • andreas » Tid med 4-veckors bebis...:  ”Bra skrivet! Vi känner igen oss så mycket i det du skriver! Känns omöjligt att f..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Coronavaccinet är ingen ny "uppfinning" utan man har forskat på coronavirusvacci..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Jag skulle inte okritiskt svälja något som Anti vaxx-förespråkaren Mercola säger..”

  • Nisse Hult » Kvinna under 70...:  ”https://blogs.mercola.com/sites/vitalvotes/archive/2021/06/17/report-vaccinated-..”

  • Berit Malmström » Livets lärdomar :  ”Jag förstår ditt tänk, började inte ta vaccin mot säsongsinfluensa förrän jag fy..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln