Soppa- Vispgrädden gör susen!

"Soppa är inte riktig mat" eller "Man blir inte mätt av soppa". En myt! Så länge man tillsätter fett blir man mätt av även soppa. Utan att behöva äta gigantiska mängder eller 5 skivor bröd till.

 

Här är ett exempel på en fantastiskt svampsoppa!

 

Blandsvampsoppa

Recept 4-5 personer

 

1 ½ liter svamp. Kantareller, trattkantareller och skogschampinjoner

1 gul lök

1 liter vatten

1 ½ buljontärning (svamp eller grönsak)

1 msk basilika

2 msk timjan

3 dl vispgrädde

Salt, peppar

 

Bacon och lite svamp för garnering

 

Fräs lök och svamp i rejält med smör. Krydda. Häll i en hög kastrull/gryta. Häll på vatten och buljong och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan slät, häll på vispgrädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Stek ca 1/2 paket bacon och några fina svampar som du dekorerar soppan med.

 

Servera med mini-pones med smör och en lagrad prästost.

Krämig soppa med blandad svamp

Minipones

7-9 stycken

 

5 ägg
1 1/2 dl Pofiber
2 msk fiberhusk
2 msk grädde
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
Dekorerades med pumpakärnor

 

Klicka ut ca 8 bröd och ha i ugnen ca 7-10 minuter på 200 grader.



Små nygjorda pones
Etiketter: bröd soppa

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Ann-Charlotte » Vart finns logiken?!?!:  ”Jag har gått och funderat på när de ska föra statistik över hur många som dött m..”

  • Lena i Umeå » Ett år till!:  ”Grattis! Önskar dig (och oss alla) ett underbart kommande år.”

  • ebet » Läs detta!!!:  ”Statistiska Centralbyrån är bra mot covidskräck :) Jag 'råkade' räkna dödlighet/..”

  • Daniel » Väger alla kvinnor 5 kg för mycket?:  ”I love to have one of these but how I don’t know”

  • Helena » Läs detta!!!:  ”Visst är skrattet borta, speciellt för de som kämpar för sitt liv i en respirato..”

  • Ingerid » Läs detta!!!:  ”Ja visst är detta ett liv på sparlåga. Men egentligen är väl allt riktat till at..”

  • Birgitta » Läs detta!!!:  ”Tack för ditt inlägg! Instämmer till 100% och förfäras varje dag över hur vi ham..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln