Soppa- Vispgrädden gör susen!

"Soppa är inte riktig mat" eller "Man blir inte mätt av soppa". En myt! Så länge man tillsätter fett blir man mätt av även soppa. Utan att behöva äta gigantiska mängder eller 5 skivor bröd till.

 

Här är ett exempel på en fantastiskt svampsoppa!

 

Blandsvampsoppa

Recept 4-5 personer

 

1 ½ liter svamp. Kantareller, trattkantareller och skogschampinjoner

1 gul lök

1 liter vatten

1 ½ buljontärning (svamp eller grönsak)

1 msk basilika

2 msk timjan

3 dl vispgrädde

Salt, peppar

 

Bacon och lite svamp för garnering

 

Fräs lök och svamp i rejält med smör. Krydda. Häll i en hög kastrull/gryta. Häll på vatten och buljong och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan slät, häll på vispgrädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Stek ca 1/2 paket bacon och några fina svampar som du dekorerar soppan med.

 

Servera med mini-pones med smör och en lagrad prästost.

Krämig soppa med blandad svamp

Minipones

7-9 stycken

 

5 ägg
1 1/2 dl Pofiber
2 msk fiberhusk
2 msk grädde
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
Dekorerades med pumpakärnor

 

Klicka ut ca 8 bröd och ha i ugnen ca 7-10 minuter på 200 grader.



Små nygjorda pones
Etiketter: bröd soppa

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Effie » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Jag deltog i en viktstudie i höstas. Skulle bära en viktväst (den vägde några ki..”

  • Kristina » RÖR på dig och bli smal ?:  ”Där satte du huvudet på spiken. ”

  • Magdalenas » Bästa ”pastan”:  ”Oh! Risbergs sjögräsnudlar är så himla goda!! Tack för en inspirerande blogg so..”

  • Pia » Kladdkakans dag! :  ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”

  • kristina » Lewis & Snow:  ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”

  • kristina » Halloumi-fries och bokklubb :  ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”

  • kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !:  ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln