Soppa- Vispgrädden gör susen!

"Soppa är inte riktig mat" eller "Man blir inte mätt av soppa". En myt! Så länge man tillsätter fett blir man mätt av även soppa. Utan att behöva äta gigantiska mängder eller 5 skivor bröd till.

 

Här är ett exempel på en fantastiskt svampsoppa!

 

Blandsvampsoppa

Recept 4-5 personer

 

1 ½ liter svamp. Kantareller, trattkantareller och skogschampinjoner

1 gul lök

1 liter vatten

1 ½ buljontärning (svamp eller grönsak)

1 msk basilika

2 msk timjan

3 dl vispgrädde

Salt, peppar

 

Bacon och lite svamp för garnering

 

Fräs lök och svamp i rejält med smör. Krydda. Häll i en hög kastrull/gryta. Häll på vatten och buljong och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan slät, häll på vispgrädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Stek ca 1/2 paket bacon och några fina svampar som du dekorerar soppan med.

 

Servera med mini-pones med smör och en lagrad prästost.

Krämig soppa med blandad svamp

Minipones

7-9 stycken

 

5 ägg
1 1/2 dl Pofiber
2 msk fiberhusk
2 msk grädde
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
Dekorerades med pumpakärnor

 

Klicka ut ca 8 bröd och ha i ugnen ca 7-10 minuter på 200 grader.



Små nygjorda pones
Etiketter: bröd soppa

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Eva » Spring, spring... :  ”Gilla på den!!”

  • ingrid » Nu är jag väldigt arg...:  ”Skuld och skam hindrar alltför många att våga träda fram när de utsätts för grov..”

  • Jenny » Dessa jävla kanelbullar!:  ”Så bra skrivet!!! Jag brukar köra med den jämförelsen om alkoholen... när någon ..”

  • åse » LCHF-frallor:  ”Omnomnom! Kram på dig! ”

  • Eva » På paradisön! Bilder:  ”Minns när jag var på 3 dygns dyktur till Similan islands. All mat lagades ombord..”

  • ingrid » I Malaysia !:  ”Fina bilder på vacker natur kombinerat med lite reseanteckningar från Er resa lå..”

  • Eva » I Malaysia !:  ”Grattis till uppgraderingen! Tror det har hänt mig en gång och vi förstod rätt s..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln