God fläskfilérätt!

Ostgratinerad fläskfilé med gorgonzolasås
Recept 4-5 pers

600-700 g fläskfile
200 g champinjoner
1/2 gul lök
4 dl creme fraiche
1 msk soja
Ca 50 g gorgonzolaost
1 msk balsamvinäger
1 msk timjan
Ca 10 skivor salami delat på hälften
salt/peppar
2 dl riven ost av valfri sort


Putsa och skiva fläskfilén och bryn den nästan klar i stekpanna. Lägg därefter köttet i en ugnssäker form.

Klyfta champinjoner och lök och fräs i lite smör. Tillsätt gorgonzola, creme fraiche, soja, balsamvinäger och timjan. Smaka av med salt och peppar. Blanda i salamiskivorna på slutet.
Häll såsen runt fläskfilén och häll därefter den rivna osten ovanpå fläskfilén.
In i ugnen på 200 grader ca 10 minuter.

Serverades med blomkålsris.

God fläskfilé med mycket ost
Etiketter: fläskkött

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Lena » Håll ut för din rätt! :  ”Jättebra skrivet, på en alldeles lämplig nivå och med utmärkta argument. Tack fö..”

  • Eva Hazard » Håll ut för din rätt! :  ”Bra! Helt hemskt galet överallt nuförtiden ”

  • Catarina » Håll ut för din rätt! :  ”Så bra skrivet! Håller helt med dig. Detta håller på att gå helt överstyr.”

  • anna-lena valler » Håll ut för din rätt! :  ”Heja dig”

  • Lena » Övertygelse!:  ”Jag har inte vaccinerat mig eftersom jag misstänker att det är stor risk för mig..”

  • Eva » Övertygelse!:  ”Blir lite tröstad av dina ord ändå, det finns fler därute som bara inte accepter..”

  • Katarina » Övertygelse!:  ”Du har 100% rätt. Vi behöver rakryggade människor nu. Tack!”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln