Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat, träning och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

”Dåliga matvanor är en av de största riskfaktorerna för ohälsa och för tidig död i Sverige”

Men nej, de som ”vi” hatar nu och säger att de får ”skylla sig själva”, det är sportlovsfirare i fjällen eller om man inte vill ta vaccin...
Men alltså helt okej att ”belasta sjukvården” med de ”gamla vanliga sjukdomarna” som vi genom livsstil dragit på oss själva...
Jag blir galen av denna tankevurpa...
Och jag känner stor oro för hur ungdomar och barn påverkas av restriktionerna världen över.
Och stor oro över att det på internationella kvinnodagen inte kommer hållas tillåtna demonstrationer för kvinnors rättigheter där vi nu ”glatt” offrar demokratiska rättigheter som människor dött av att kämpa sig till och detta till förmån för Covid -19...

Läs hela inlägget »

Jag pausar lite.


För att hålla nyårslöftet att vara snäll mot mig själv. (Och ha roligt också. Jag gör mitt bästa... Jag lovar...)


Det har varit ett extremt tufft år. Och nu när jag är inne i att det gått precis ett år sen min flytt från huset är det än tuffare. 
Jag är trött. Väldigt ojämn energi. Koncentrationsproblem. Humöret går upp och ner.
Vad som är kris i skilsmässans spår eller covid-årets spår eller annat (trötthet efter genomgången covid?) kan jag inte bedöma och det saknar egentligen betydelse. Men jag känner mig påverkad och måste prioritera och prioritera bort.

Jag satsar fortfarande på alla friskhetsfaktorer jag tjatar om här i ur och skur; Träning, dagsljus, bra kost, människor som ger energi. 
Det räcker tyvärr inte ändå just nu men jag hoppas på mer ork snart.

På återseende.

Läs hela inlägget »

Färdiggrillade kycklingklubbor, varmrökt lax och köttfärsbiffar.
Det är en bas jag tycker är perfekt att ha hemma/kunna handla för en enkel men bra lunch. Variera tillbehören. Sallad, fetaost,mozzarella, skagenröra, avokado, kokta grönsaker, ugnsrostade grönsaker...
Ta vad du har!
Ha en bra start på veckan!

Läs hela inlägget »

I dagens DN. Kan de fortsätta förklara detta så folk förstår. Folk som snackar om ”ansvar” hit och ”solidaritet” dit. Är trött på det.
Vaccinet skyddar (förhoppningsvis i bästa fall) DIG från allvarlig covid -19. Det utplånar inte viruset till sommarens semester. Eller nästa sommars semester.

Och jag har haft covid -19. Jag har nu ett skydd mot viruset som skyddar MIG från allvarlig covid -19. Så nej. Inget vaccin till mig.
Och en sak till.
De är ju endast de över 18 år som får/ska vaccineras... För de behöver inte skydda SIG...

Läs hela inlägget »

Ja jag vet. Det kan verka långt ifrån det förra inlägget. Men det är precis vad det inte är.

Jag tror att jag lämnat något slags Nyårslöfte här varje år här.
Mycket brukade handla om att gå till gymet. Förra året var det att jag lovade att vara extra snäll mot mig själv -2020. Jag höll det ganska bra.
När tankarna började varva i olika saker om vad jag borde/inte borde göra så försökte jag backa och vara snäll.
Och när jag gjorde sånt som hamnade på vad jag inte ”borde ha gjort” så tänkte jag att jag var ju ändå en människa med känslor. Ingen robot.
Då måste man få göra lite fel ibland.

I år tänker jag låta löftet om att vara extra snäll mot mig själv vara kvar. Och sen tänker jag ha roligt. Det är löftet för -2021. Ha roligt. Mycket roligare än -2020.

Kan man t e x ha annat än roligt när man tar en lunchpaus och kör en Instagram-hemmaträning?
En absurd situation någonstans. Men en bra paus för kroppen.
Eller när man träffar härliga människor. Massa påfyllning av sånt måste det bli i år.
En tröst är att vi är förbi den mörkaste tiden. Det kommer bättre dagar.
Har ni några nyårslöften och HUR planerar ni att hålla dem?

Läs hela inlägget »

Nu går vi in i den andra dagen på rad med sol i Stockholm- underbart!

Sätt färg på kläder och mat för att pigga upp dig själv, ögonen och tillvaron!

Rosa kaffekopp. Smoothie med kokosmjölk, grönkål, hallon och jordgubbar, sockerfri granola på en fet rysk yoghurt... Det blir lite lättare.
Jag ligger på mitt mål om 10.000 steg/dag hittills i januari och fortsätter. För att jag mår bättre av det. Och vi kan påverka vår egen hälsa på så många sätt-viktigt att komma ihåg!

Ha en skön söndag!

Läs hela inlägget »

När folk säger ”det här jävla året som varit” tänker jag hela tiden först ”aha, har du också haft det jobbigt, typ haft en man som blev galen och stack och du fick riva upp dig och ditt barn till ny miljö och starta om ditt liv?”.

Sen visar det sig att aha, de pratar ”bara” om Corona… (ja såklart finns det de som hade det värre än jag också men det är inte de jag pratar om just nu…).
 
Jag ska vara helt komplett ärlig. Är nära galenskap vissa dagar känns det som.

Som nu när jag sitter med årets tråkigaste arbetsuppgifter och inte ens har kollegor att skratta med. Jag klarar det knappt. Och då menar jag på riktigt. Jag hotar mig själv att inte få kaffe innan jag gjort klart en viss sak. Jag tar en promenad. Jag lovar mig själv någon trevlig belöning. Det spelar ingen roll. Det är en kamp. Inte bara att ”bita ihop och göra” som det brukar. Mitt dopamin räcker inte...

Sen känns det som att jag är omgiven av mängder av zombies som bara med monoton röst säger ”det är som det är nu” och ”man ska ju inte träffas nu” eller ”snart kommer vaccinationen”...
Jag vill skaka och ruska om dem och be dem ta sig samman och bara bete sig normalt. Men det får jag ju inte för då är jag närmare än 2 meter och det ”ska man ju inte”…
 
På ett sätt mår jag mycket bättre nu än för två månader sedan när jag fick dåligt samvete av att gå på Ica eller Apoteket och tänkte hela tiden ”man ska inte, man bör inte” och retade mig på människor som gjorde ”som de ville”.
Nu har jag ju släppt det helt. Försöker ”leva normalt” i en helt onormal värld och det är lite ensamt här…
Jag stör mig inte på något som någon annan gör och det är otroligt skönt.
Som tur är har jag några få personer omkring mig som faktiskt också beter sig ganska normalt och som man kan ”leka vanligt liv” med i korta stunder här och var. Det räddar mig. Det och promenaderna.
Promenaderna tog mig ur ångesten för ett år sen och de gör allt lättare nu också. Och jag tänker att det blir bättre i morgon.
Det blir det nästan alltid.

Läs hela inlägget »

Hoppas din januari går som planerat hittills. Och om inte så håll ändå kurs. Inget är ”förlorat” för att man inte följer en spikrak väg. Livet är inte en spikrak väg för någon. Men hälsan är bland det viktigaste. Så tänker jag. Inte att plåga sig med olika dieter och jättejobbiga träningar. Utan att göra det man kan för att må bra, fysiskt och psykiskt. Man kan inte välja det ena, vi är en helhet.

Jag jobbar vidare med långa promenader i dagsljus. Och hitta bättre koncentration. Efter den stress som varit senaste året med separation, flytt, corona så känner jag att fokuset blivit sämre. Då jobbar jag på det.

Smaken och lukten är inte tillbaka fullt ut. Det har nu gått drygt två månader och jag skulle säga att det är på kanske 80% av vad den varit så visst går det framåt men...
Jobbar vidare med zink och luktträning.
Kaviar på mackan är ett måste för att få in saltet, som jag känner bra.
Ha en fin söndag!

Läs hela inlägget »

Första veckan i mångas ”nya liv”. Ta det lugnt hörni... ”Nya livet” ska inte bara vara i januari utan för alltid. Sätt tydliga men rimliga mål...

Mitt mål själv är nu i ”Hälsa -21-gruppen” tom 31 mars ligga på 10.000 steg om dagen i snitt samt gå ner 2-3 kg genom att strikta till kosten lite igen.

Min träning nu består av promenader, löpning samt utomhus-träning i grupp en gång i veckan. Det är ett super-bra pass med en jätteduktig tjej som ger energi och träningsvärk.

Kom ihåg stegen, ta till vara på dagsljuset, ät D-vitamin och var inte konstant rädd och arg. Umgås med människor som ger energi!
Det är mina bästa hölsotips just nu!

Läs hela inlägget »

”När det blir som vanligt igen”, blablabla…
Som robotar rabblar människor omkring mig att det kommer vaccination och att ”detta är snart över”. Jag förstår inte och jag har några frågor. Och några teorier som vi får se…:


Fråga 1: Det finns ännu INGEN forskning på att vaccinet skulle skydda dig från att vara smittbärare, så hur kan detta vara ”över” med ett vaccin när man håller den tanken?
Fråga 2: Debatten om vilka som ska vaccineras och i vilken ordning:
Enligt dagens offentliga statistik som alla kan se är 69,5 % av de som avlidit MED Covid 19 (alltså inte samma som avlidit AV Covid 19…) över 80 år gamla med underliggande sjukdomar. 52% av de som fått IVA-vård är över 60 år och en stor majoritet män. När det andra mantrat förutom ”när det blir som vanligt” rabblats så är det mantrat att man ”inte ska belasta sjukvården ”som rabblas.
Så om vi nu säger (med den kunskapen som finns om vaccinet just nu) att vi vaccinerar alla över 80 år först (som vill) och alla (kanske ta männen först…) över 60 år sen. Vad borde hända (förutsatt att vaccinet fungerar som utlovat)? Jo, att mycket färre gamla dör MED Covid 19 (utan dör av något annat vid ungefär samma tidpunkt…) och att mycket färre belastar den sedan åratal ansträngda sjukvården, och därmed kvarstår ett virus som cirkulerar ”som vanligt” med en extremt låg dödlighet och då är pandemin över? Eller? Och vilka ”bestämmer det”… ?
Varför ska alla som inte är riskgrupp vaccinera sig? I efterskott? Av rädsla för att vara en av dem som tillhör ”oturs-gruppen”? Den gruppen kommer finnas bland de som får vaccination också och som kommer få svåra biverkningar där…
Fråga 3: Hur förväntas en vaccinerad person bete sig/få bete sig sen?
Jag läste igår ny forskning på att man troligen har antikroppar på minst 8 månader efter genomgången covid-infektion. Vad som gäller för vaccinet vet ingen men de egna antikropparna klarar troligen virus-mutationer mycket bättre än vaccinations-antikropparna.
Jag med antikroppar och eget uppbyggt skydd får ju inga speciella ”förmåner” utan ska följa samma rekommendationer som alla andra nu och vem bestämmer när ”det är lugnt” eller ”som vanligt”?


Här kommer min teori. Som vi snart vet är rätt eller fel. Det kommer ”bli lugnt” i mars-maj någon gång här i Stockholm. P g a egen flockimmunitet av genomgången Covid och den från vaccin (hoppas jag) och att vi får ett varmare väder som viruset gillar mindre. Vad som händer i övriga världen får vi se, och vi får se vad media rapporterar och hur. Vissa länder får ju vaccin före andra och jag ska med intresse FÖRSÖKA ta del av vad som händer i de länder som får vaccin senare. När jag säger ”bli lugnt” så menar jag att positiva provsvar går ner och dödligheten kraftigt minskar samt att människor inte behöver sjukvård för Covid. Men därifrån till att det ”ska bli som vanligt” tror jag inte kommer hända.


USA:s president får inte ha Twitter längre. Demokratin i USA var/är under attack. Vi är typ mer nära något slags ”Handmaids Tale” än ”det normala” där vi ändå lever i illusionen att saker ska bli ”som vanligt igen”. Och att våra politiker kommer lösa detta åt oss och bara vi tar en spruta ska allt bli bra. Eller två. Eller ännu fler för fler virus kommer att komma.
Jag påminner igen, ” en dag ska vi alla dö alla andra dagar ska vi leva”. ALLA andra dagar ska vi alltså leva...

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Instagram & Facebook
Jag finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvag
enveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Cert.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med 6-åring,  katter (2 bengaler) i Hammarby Sjöstad i södra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 11 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Älskade katt som älskar sol! 😻 I juli fyller han 15 år och vi håller alla tummar att han är med oss då fortfarande för vi planerar en stor fest för världens bästa Lewis! 🎉🎈
God morgon Stockholm! Sedan oktober har jag startat varje måndag här. Inbillar mig att det gör någon skillnad...🙏🏻👍🏻
Slår upp mitt eget recept till dagens middag. Kycklingsallad & vin på agendan. Testa röran på kyckling eller en sallad! 👌🏻

Tips på bra länkar:

Statcounter