Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

Igår var igår och idag är idag. Vi kan göra saker helt annorlunda - om vi vill.

Igår var jag ute och sprang. Lite drygt en mil. Stoooooort tack till min kropp som klarar av detta! Fast jag bara sprungit 4-5 gånger sedan i maj -TACK!

Idag startar jag dagen med 1/2 grapefrukt och kaffe.

Läs hela inlägget »

Jag välkomnar alla sådana här saker- Nyttiga val som underlättar vardagen!

Dålig snabbmat finns finns i mängder men nyttiga alternativ kommer mer och mer.
Blomkålsris har jag tidigare köpt på Coop, men nu har Garant också börjat med en variant (Hemköp & Willys).
Tumme upp!

Läs hela inlägget »

Längesen nu! Dags för en uppdatering:

Min 5:2:
Jag vill få bort (minst)6-8 kg som attackerat mig och har testat 5:2 i drygt 2 månader. Det gav minus 2,5 kg. Skrattretande lite och det är inget som passar för mig i längden, är väldigt hungrig på kvällarna.
Nu fokuserar jag på periodisk fasta med att hoppa över frukosten måndag-fredag och bara dricka te/kaffe fram till lunch.

Mina provsar:
Efter 10 år med LCHF-kost har jag fortfarande utmärkta värden på kolesterol/triglycerider.
Naturligt fett i maten ökar inte fett i blodet!

För övrigt så håller jag igång rätt bra med träningen. ”Mitt” närmaste gym ska dock lägga ner så jag måste hitta ett nytt!
Familjen har skaffat en till katt, en snöbengal som heter... Snow...:)
Hösten är här och jag har börjat ta D-vitamin igen.

Hörs snart igen!

Läs hela inlägget »

Idag är det fredag!

Jag jobbar hemifrån och då blir det snabb-fixade luncher. Detta är en riktig favorit- omelett med mjukost.

3 ägg, 3 msk vispgrädde, salt och peppar. Sen bara att spritsa på favorit-mjukosten (jag varierar mellan räkor, svamp, och denna med räkor och kräftor). Låt det gucka ihop sig ca 2 minuter, sen bara att vika ihop och njuta!

Läs hela inlägget »

I lördags var det så dags för första ”Vego-klubben”.
Vi var 7 stycken tjejer som träffades. Värdinnan hade valt menyn och sen var vi indelade i tre grupper för förrätt/varmrätt/efterrätt. Respektive grupp tog också hand om disken för ”sin rätt”.

Jag och Annelie gjorde förrätt, en krämig svampsoppa med Karl-Johan-svamp, toppad med rostade solrosfrön/pumpakärnor.

Till varmrätt åt vi ugnsrostad aubergine och butternut-pumpa, toppad med godsaker som chevre-ost och nötter.

Efterrätt var avokado & chokladmousse toppad med hallon.

Jättetrevligt och gott! Kul att lära sig laga mer vegetariskt och ett bra koncept -rekommenderas!

Läs hela inlägget »

Igår var det pizza-fredag! Med absout bästa pizzabotten- inte ens barn klagar... Recept hos Åse, 56kilo.se.

Bra med pizza är att man kan ha på vad som helst... Igår gjorde jag en pizza blanco där jag först bredde på ca 1 dl creme fraiche kryddat med örtkrydda och lite salt.
Sen toppade jag med skinka, salami och mycket ost. En liten del (min del) toppades oclså med lite St Agur-ost- en av mina favoriter!

Idag är det prmiärkväll för ”Vego-klubben”, ett gäng på 9 tjejer som ska ses hemma hos varandra varannan månad och tillsammans laga 3-rätters vegetariskt (med fisk & skaldjur). Det blir skoj!

Ha en skön lördag!

Läs hela inlägget »

Vissa saker tror jag att jag kan äta varje dag utan att tröttna!

Ägg t ex. Och denna kycklingsallad med basilikaolja. (mixa 1 kruka basilika med 1 1/2 dl rapsolja, 1-2 vitlöksklyftor samt salt/peppar).
Kycklingen kör jag i sous-viden, 2 timmar på 68 grader. Sen steker jag med mycket grillkrydda (sockerfri!). Serveras ljummen och skivad.
Bästa tillbehör- Bacon och hyvlad parmesanost. Sen Cosmopolitansallad och fyll på med de grönsaker du har hemma.

Livet ska vara gott att leva!

Läs hela inlägget »

Bästa kvällsmyset när man vill unna sig lite extra - ost & charkbrickan !

Tycker det passar extra bra nu när kvällarna är mörkare. Jag gillar inte nitrit, som är i stort sett alla charkprodukter, och skulle ”vilja” äta mindre chark (bacon, rökt skinka, parmaskinka, salami) än vad jag gör men jag tycker att det är så himla gott!

Jag gillar i stort sett alla ostar också men Gruyere är en stor favorit !

Läs hela inlägget »

Det var när jag började med LCHF jag lärde känna vaniljpulver. Innan dess kände jag bara till vaniljsocker och vaniljstång.

Detta ljuvliga har sedan dess funnits i mitt hem. Till yoghurt, kesoplättar, våfflor, bakning, smoothies...

-2017 blev det en kraftig höjning av priset pga brist och som mest betalade jag över 80 kr för en burk. I veckan hittade jag för 69 kr så priserna är kanske på väg ned ?

Läs hela inlägget »

Nu har vi skördat sista moröttderna och odlingslådorna har jag nu sått spenat, salladslök och vintersallad.
Så frön är tråkigt men skörda grönsaker är kul! :)

Läs hela inlägget »

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Loading

Kostvägen finns också på Facebook och Instagram!

Kontakt: info@kostvagen.se

30

En mil sprang jag idag ! Jag fokuserade inte på farten så det tog 1 timme och 10 minuter. Men jag är nästan otränad så jag säger ”Tack kroppen” för att jag orkade!

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 4-åring, bonusbarn och katt i hus i Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

Tips på bra länkar: