Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

Alltså, en tallrik med räkor, avokado och majonnäs till middag- huuuur gott som helst! Skulle kunna äta detta varje dag utan att tröttna ! Dessutom utomhus- wow- man (i alla fall jag) känner mig som en ny människa nu när sol och värme kommer...

Och hoppas ingen missförstod inlägget igår- Jag älskar påsken !
En välbehövlig ledighet efter Julen och det finns inga måsten. Man kan grilla, umgås med familj och vänner, påta i trädgården, och såsom prognosen ser ut nu- grilla, ligga i solstolen, och sippa på ett glas rosévin!
Underbart!

Läs hela inlägget »

Jag har laddat för Påsken i 6 veckor nu.
Jag har laddat genom massor av träning och strikt LCHF.
Min kropp svarar inte alls som förut. Kilona rasar inte längre trots att några gärna skulle kunna försvinna.
Men hjärnan är laddad och redo nu. Det är det viktiga just nu.
När det är den värsta sockerhelgen på hela året med min favorit ”smågodis” i kopiösa mängder överallt så måste jag ha preppat hjärnan. Annars går det inte. Jag har inte en chans att stå emot. Hjärnan måste vara avvand på socker. Blodsockret måste vara helt stabilt. Annars är jag helt chanslös. Jag och många med mig.
Har suttit i samtal med många f d Viktväktare som under påsken i princip skippat mat och lagt alla sina points på… godis.
 
Jag har älskat smågodis sen jag föddes nästan tror jag... Brände hela min veckopeng på smågodis från att jag var 4 år gammal. När man fick säja "en sån, och en sån" i en kiosk och någon tant plockade i godis i en påse...
När första smågodis-butiken där man fick plocka själv öppnade i Karlstad när jag var 9 år så åkte jag och en kompis dit några gånger med buss 2,5 mil (!!!) för att köpa godis...
 
Det var utan tvekan min största socker-last och det är av detta skälet något jag avstår helt ifrån nu! Det går inte! Blir inte glad av EN smågodis... Vill ha många... Och av det mår jag verkligen INTE bra!
 
Påsken är min värsta högtid av den anledningen. Jag blir på dåligt humör av att se smågodis överallt omkring mig. Jag vill inte se det, inte ha det i närheten – men jag måste, jag kommer inte undan om jag inte lämnar Sverige!
 
Nu är jag redo och tränad. Nu ska jag igenom påsken utan EN godis. Det kräver mycket förberedelser. I år kommer jag klara det!

Hur är det för dig ?


 

Läs hela inlägget »

Resterna av mina te-kakor blev en ägg-smörgås vid dagens frukost. Rysk yoghurt med hallon och lite granola var fint komplement till!

Läs hela inlägget »

Räkmacka med massa räkor, avokado och ägg och ett glas krispigt Riesling-vin till det - helgen kan starta!

Jag gjorde te-kakor av dessa frallor.

Läs hela inlägget »

Idag blev det LCHF- pannkaka hos oss (ni kan söka på bloggen- har ett gäng olika recept).

Med Eric och kost försöker jag främst fokusera på det nyttiga. Vi har läst faktaböcker och han vet t ex att morötter och paprika är nyttigt (hans favorit-grönsaker som han brukar få som snacks innan middagen). Att paprikan innehåller mycket vitamin C och att man ”får bra syn” av morötter. Han älskar äpplen, vilket också är nyttigt. Han vet att man ”blir stark” om man äter kött och ägg.

Eric får ockå lördagsgodis, i väldigt liten mängd. Det pratar vi inte så mycket om. Frågar han så säger jag att nej, godis är inte nyttigt för det innehåller inget som kroppen behöver. Men inte skuldbelägga.
Och viktigt - aldrig aldrig prata vikt eller att man ”blir tjock” av något. Det försöker jag se till med alla i familjen. Vill helt enkelt aldrig höra/prata i de termerna. Vill hålla fokus på vad som är BRA, inte skapa dåligt samvete med det som är mindre bra.

”Mys” hos oss är en charkbricka eller popcorn (till barnen) på fredagen. Eller en fruktsallad.
Jag måste vara mer strikt med min kost än övriga, men jag är övertygad att eric aldrig kommer ha bilden av att han växt upp med en mamma som ”bantade” utan bara att jag helt enkelt inte åt vissa saker, precis som att han inte äter broccoli-soppa... ;)

Läs hela inlägget »

Inte bara utan tillsatser, utan också godast! Och nu i en ny större förpackning!

Jag har den på fröknäcke och som redning i såser mm

Läs hela inlägget »

Utmaningen är klar !

Jag har tränat i 15 dagar på rad! Jag har fått in det bland förskolelämningar, hämtningar, jobb och all övrig logistik- I did it!

Och vet ni vad jag gjorde mer ? Jag sprang kilometertider idag på 5.35-5.45. Som den gamla goda tiden... :)

Och visst, jag sprang på Stadion på snabba banor men just nu ska jag bara tänka på att jag har tränat i 15 dagar och jag KAN springa 1 km på under 6 minuter!

Läs hela inlägget »

Jag och youtube-Pilates!

Har testat olika varje gång och tycker allt varit bra, känns som man kör igenom kroppen på kort tid.

Läs hela inlägget »

45 minuter på gymet mwd fokus armar och axlar. Hur svag är man inte i axlarna som ”kontors-råtta”...?! Hjälp... Bara att kämpa på!

Läs hela inlägget »

Får bli sä, eftersom jag tränade 2 gånger dag 10... :)

5 km blev det idqg. För 8 år sedan var mina kilometertider 1 minut snabbare per kilometer!!! Kan jag komma dit igen ? Inte säkert... Men hade i alla fall tur med vädret idag ! :)

Läs hela inlägget »

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

20

LCHF-frukost. Rysk yoghurt med hallon och vaniljpulver (kokt ägg och en bit fröknäcke också ). Nu väntar jag ib solen ☀️ denna sista lediga påskdag.

Tips på bra länkar: